Mrkvový krém

Další z mých nejoblíbenějších krémových polévek. V podzimních dnech krásně zahřeje a také je to jedna z možností, jak do sebe dostat více zeleniny.🥕🥕

6 porcí

• 6 mrkví

• 1-2 menší petržele

• 1 stroužek česneku

• 2 brambory

• 1 cibule

• 300 ml smetany na vaření

• 900 ml zeleninového vývaru

• 1 hrst nasekané petrželky

Cibulku nakrájíme nadrobno, orestujeme na olivovém oleji. Přidáme oloupanou a nakrájenou mrkev, brambory a petržel, chvíli restujeme. Poté přihodíme najemno nakrájený česnek, počkáme až se rozvoní a zalijeme vývarem. Vaříme cca 15 minut. Na závěr přilijeme smetanu a rozmixujeme. Podáváme s restovanými kousky mrkve a petrželkou. 👌